6 January 2013, Sunday
廚盲好耐冇出動啦啦啦~ 今日又走出o黎四圍嚇人啦啦啦~
第一次去Towngas Cooking Centre ( 煤氣烹飪中心), 嘩, 真係好High Class喎, 又乾淨, 又光猛, 地方寬敞, 難怪咁多濶太鐘意去啦~
今日的老師... 狎鷗亭老闆兼大廚Chef Lee!!! 旁邊的是翻譯小姐...
時間緊迫, 一講完開場白, 【Cooking in Korean Style! 韓國菜烹飪班】正式開始!!! Chef Lee即刻就以超高速示範宮廷炒年糕...
三兩下手腳就搞掂...
到我地實習啦...
今日係我有生之年, 第一次用中式菜刀同生鐵鑊, 起初都有d唔適應, 用落又幾好用喎...
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23 January 2013, Wednesday
再次受到東海堂邀請出席試食活動「恋の盛宴」, 受寵若驚, 仲可以搵埋老友食家一齊去, Double驚喜...
懷著興奮的心情, 期待這一天的來臨, 終於都等到今日, 但... 我竟然... 發燒!!! 挨了一個夜晚, 一早就趕去睇醫生, 候診期間, 收到另一間酒店的電話邀請, 約我即晚去試食西班牙菜, 我無奈地婉拒了... 天呀!!! 點解要咁玩我呀?!! 咁難得同一日有2個試食邀請, 你就要我發燒, 嗚嗚嗚嗚...
醫生話我係食物中毒, 應該係上星期五晚飲咗杯石榴冰冰出事... 食完葯, 趴係枱度恰一恰, 即刻舒服好多, 可以如期出席活動, 若有所失的心情即刻輕鬆返晒...
準時出席「恋の盛宴」, 視線落在粉紅色玫瑰花身上, 被紀念品重重包圍, 散發著羞澀的驕矜... 好耐冇收過咁靚嘅花lu... 某君, 你收到未?!! 嘩咔咔咔...
今天的主角出場... DaDa... 白い草莓「初恋の香り」... 請大家比d掌聲... 啪啪啪啪...
近年日本水果界新貴, 全國只有大概10個果園能成功栽種, 限量發售, 每粒零售價高達840円, 完熟不會變紅色, 甜度高達14度﹗豐腴多汁, 果肉細緻, 清甜柔軟, 晶透水漾的雪白表面, 隱約滲透出淡淡粉紅, 猶如初戀中的少女的嫩紅面頰, 加上香氣馥郁怡人, 因而取名為「初恋の香り」...
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18 January 2013, Friday
食完「牛角」, 去厠所時路過小甜谷, KaKaMa又話要再食...
Self-service形式, 要自行去收銀處落單...
我地坐呢張大長木枱, 睇落唔錯, 其實係正厠所門口, 不斷有人係身後穿梭...
草莓石榴冰 $36
-- 草莓味偏淡, 石榴味偏重, 清香怡人, 微甜, 勁冰凍, 飲完由個心入面震出來...
日本柿貝燉雪梨 $36
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1 January 2013, Tuesday
香格里拉 (Shangri-La) 一詞源於藏語, 意為「心中的日月」, 被喻為世外桃源...
新的一年, 新的開始... 我的2013, 第一樣要做的事, 仍然離唔開食食食, 嘩咔咔咔...
試過金鐘的夏宮, 未有任何驚喜, 見到求學時期的好朋友, 經常都到香宮開餐, 真係咁好味?!! 趁今日係1月1日, 來食餐開年飯..
餐廳內的裝潢金碧輝煌, 古色古香, 樓底特高, 枱與枱之間有一定距離, 置身其中, 舒適呷意...
甫坐下, 服務員送上Welcome Drink... 荔枝釭茶!!! 茶色紅褐, 香氣濃郁, 荔枝的香甜味充斥整個口腔, 茶味甘醇, 太美味啦!!! 可惜每人只有1小杯, 飲罷才醒起未有拍照, 唯有加一點綠茶到杯內, 補拍照片, 哈哈... 顏色是比較淺了一些...
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18 January 2013, Friday
食物要趁熱食, 寫食評原來都要趁熱寫... 1月1日去咗香宮食開年飯, 到今日都仲未寫, 已經唔係好記得d細節... 尋晚食咗1餐好經典的飯餐, 今朝一早起身早餐都未食, 就已經走去開電腦寫低, 驚隔2日又唔記得晒...
一月之星的生日會, 原本改咗去愉景新城Outback, 之前1日又戲劇性地可以改返去牛角, Yeah!!!
今日就利害囉, 我居然係金鐘地鐵站個超繁忙月台度等埋KaKaMa, 簡直係Mission Impossible吖~ 多人的程度係, 列車來到, 1個人都上唔到車, 勁~ 亦因為咁, 遲到咗幾分鐘, 影唔到Harbour City的「情.尋朱古力」之「皇帝的盛宴」朱古力藝術作品展... Oh No!!!
貓兄尋日打o黎Book位, 7:00pm入座, 8:45pm要交枱, 都幾趕頭趕命...
落地玻璃全海景, 正!!! KaKaMa話d位唔好坐, 坐另外半邊梳化位的3位女士激讚好舒服...
牆上面有幅牛牛解剖圖, 清楚列明每一種肉來自牛牛的邊個部位...
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28 December 2012, Friday
個人2012年最大的突破係... 出席試食活動!!!
今年開始打出少少少少少少名堂, 久唔久都收到試食邀請, 10月份係最誇張, 幾乎每個星期都要出席試食活動, 其實都幾攰, 自己比錢食可以慢慢寫BLOG, 寫唔寫, 幾時寫, 都係自己話事... 試食的食店一般都好心急, 希望係試食之後1-2日就出文, 基本上係唔可能, 第一, 我要揀相, 揀完相又要執相, 第二, 我要有靈感, 主題同內文有時要隔幾日, 甚至十幾日, 先至會靈光一閃, 一兩日內迫文出o黎, 只會係冇靈魂, 死實實的文...
初時收到邀請都有少少誠惶誠恐, 幸好一直都很順利, 直到今天, 試食終於碰壁!!! 出發前致電店舖確認, 對方竟然話唔識得邀請我的人, OMG!!! 點會咁o架?!! 自己一個人遇到咁嘅事, 本來冇咩所謂, 但我仲約咗另一位食家一齊去, 佢仲帶埋單反相機返工, 而家撲空了, 害佢空歡喜一場, 真係有d內疚...
為咗消減怨氣, 我決定要去筲箕灣東大街品嘗「荷塘之花」!!!
係筲箕灣東大街的食店已經嘗試得七七八八, 日前終於留意到呢間唔係太起眼嘅東后齋... 店外店內的裝潢都係一切從簡...
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22 December 2012, Saturday
離開珍寶海鮮舫, 乘駁船到香港仔, 見到巴士站, 胡亂上咗第一架到站嘅巴士, 唔知行車路線, 只知終點站係中環碼頭... 打算睇吓架車行到去邊, 有咩特別地方想落車, 就即興落車... 已經好多年冇玩「途中下車」之旅... 估唔到今時今日都仲會玩即興... 哈哈...
巴士路經西環, Honey建議落車去一個老地方, 懷舊一番...
位於西環正街的源記甜品專家, 歷史悠久, 人盡皆知... 咁... 究竟有幾悠久呢?!! 上網搜尋一下... 嘩!!! 創立於1855年... 即係... 超過150年!!! 好勁呀!!!
堅持只賣傳統中式糖水, 招牌菜係桑寄生蓮子雞蛋茶, 仲有一個沿用超過半個世紀嘅傳統石磨, 每天磨新鮮杏仁、芝麻...
入到店內, 讓客人時光倒流到60-70年代... 衛生環境良好, 未有出現普遍老店果種霉味... 服務亦正常...
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22 December 2012, Saturday
多年前睇完「食神」, 見到星爺表演「亨」功水上漂, 唔駛坐駁腳艇仔, 係咁易運吓內功就咁就飛咗埋去海鮮舫度, 勁... 誇張呀!!! 哈哈哈... 之後我同Honey諗住去海鮮舫朝聖, 點知... 去到沙田, 間海鮮舫唔使經水路, 係陸路就行到去嘅?!! 咦... 去錯地方啦... 嘩咔咔咔!!! 套用軟硬金句, 呢鋪真係「超低能, 勁搞笑」!!!
2012年12月21日被廣泛流傳為世界末日, 末日過後, 決定登上方舟, 幫手食一食之前登船避難的剩餘物資(各種牲畜)... 哈哈...
事隔多年, 再到海鮮舫朝聖, 今次終於都冇去錯啦, 係南灣登上駁船...
無論駁船定係海鮮舫, 都係一樣咁古色古香...
九龍吐珠... 好架勢堂呀!!!
海鮮舫有古代海鮮舫的壁畫...
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18 December 2012, Tuesday
舊年12月第一次o黎下午茶聖地Mandarin Oriental朝聖, 個人認為Tea Set味道唔算太突出, 反而下午茶自助餐非常出色, 多種甜品皆有驚喜... 可惜... 因為物價高漲, 今年的下午茶已經冇咗自助餐, 同樣價錢, 只剩Tea Set, 即刻覺得唔抵囉... 不過Honey唔知係邊樹拎咗張Coupon返o黎, 有Coupon免費食就緊係食啦...
唔抵還唔抵, 依然難Book位!!! 心水日子Full咗, 唯有問職員12月份邊幾日仲有位, 隨便揀1日...
舊年o黎的時候, 木頭車上放滿自助餐的甜品... 此情此景, 黯然神傷...
Mandarin High Tea (2人) $448
頂層 Sandwiches
香蔥蛋蓉青瓜沙律醬 -- 流芯蛋好好味, 青瓜切得好薄, 包住蛋蓉, 造型似軍艦壽司, 好得意...
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