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今晚放工(2006年9月29日)去咗灣仔Twins到，買咗d材料整冰皮月餅，第一次整，唔知會整成點呢？！呵呵、、、白老鼠先生現在可開始擔心了吧、、、
完成後，我會將混亂情況上載，給大家開懷大笑一番！
而家，先向大家講講所需材料及製作方法吧：-
材料(30個分量)：
冰皮粉 200g
砂糖 280g
砂糖 280g
熱水 400ml (約1.5杯)
芒果香油 30ml (2茶匙)
太白粉 150ml (約0.5杯)
綠豆餡 500g
黑芝麻餡 500g
*註：可用其他香油或餡料(如芋泥餡、蓮蓉餡、紅豆餡等等)代替
*註：可用其他香油或餡料(如芋泥餡、蓮蓉餡、紅豆餡等等)代替
製法：
1. 將冰皮粉和砂糖混合；2. 芒果香油加入熱水，快手撞入粉內，攪至滑身；
3. 倒入扁平器皿內，用大火蒸25分鐘至透明；
4. 台面灑上太白粉，將粉糰分成30份(每份約重25克)，包入餡料(每份約重30克)；
5. 把粉糰放在台面，月餅模及粉糰均撒太白粉，推壓成形，用毛刷掃走多餘的粉；
6. 加蓋冷藏12小時後即成！
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