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8 August 2010, Sunday
上次跟Honey去數碼港食過, 今日膽粗粗試下整... 結果都有D苦, 下次會試做"煮熟版"...
材料
苦瓜1條, 梅子粉5茶匙, 白醋1茶匙
做法
苦瓜洗淨，開邊去瓤切片, 放2茶匙鹽刷下D苦瓜, 醃10分鐘...
沖洗苦瓜鹽份, 放入大盤清水內浸45分鐘...
撈起苦瓜, 瀝乾水份...
準備醃汁... 1杯水+白醋+梅子粉攪勻...
苦瓜加入醃汁, 放入雪櫃雪三小時即可!!!
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