DD一月尾問我學唔學整朱古力, 話個course好出名好爆... 嗯... 我又未整過朱古力, 試下都好喎... 由於個course太爆嘅關係, 要當日即刻比咗錢報名先, 但就唔知會幾時有得上堂, 當時都有D驚, 心唸"如果有堂個日我唔得閒咪閉"... 之後等等等等... 情人節... 復活節... 等咗3個月.... 終於今日(2008年4月26日)可以上到堂喇, 好o野...
 
æ朱古力粒 callets chocolate
æ可可脂 cocoa butter
æ我用鑽石模, DD就用可可豆模
æ導師Johnny Chan 將朱古力粒同可可脂加熱至攝氏45度, 再慢慢加入朱古力粒調溫, 示範唔同溫度下, D朱古力定型嘅色澤同型態有咩分別... 攝氏32度係最理想...
æ倒D朱古力入個模度整咗個面先...
æ跟住唧D香檳酒心餡入個模度...
æ再倒D朱古力入個模度整埋個底... 我同DD好好彩, 其他人係冇"轉印紙"o架, 但係坐我隔離位小姐問阿Sir係咪有D咁嘅o野, 阿Sir幫佢整完又拎我個盤話示範多一次, DD即刻話要示範埋佢個個, 哈哈...
æ係室溫放一陣就可以放入雪櫃... 等待期間阿Sir講解朱古力的故事, 好詳細, 學識好多o野... (有同學自備朱唇模, 阿Sir講到咩係白朱古力個陣, 我就唸如果朱唇模+白朱古力... 咪面青唇白囉... 嘩哈哈哈... 當時已經忍唔住笑笑口咁, 好彩冇人知我笑緊咩啫...)
雪好咗就倒出o黎... DaDa... 幾靚... 閃閃發光o架... 呢個粉紅色心心底係坐我隔離位小姐嘅...
æ呢個黃色音符底係我嘅...
æ呢個黃色音符底係DD嘅...
æ再用毛筆加D粉紅色閃粉係面...
æ嘩... 好靚呀!!! 超完美!!!
æ用紙杯包住就可以入盒... (其他同學都準備晒超靚紙盒仔送禮用...)
æ你睇下我上完堂之後... 件叮噹戰衣變咗污糟貓喇... 醜死怪...
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    kenmerry 拉姑 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

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