目前分類:中式。粵菜 (50)

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1 April 2015, Wednesday

Honey早前請咗朋友兩夫婦食飯, 佢地又好客氣咁話要請返我地食飯...

呵呵呵呵... 有減緊肥人士表示完全不介意呢... 你地最好繼續玩請食飯遊戲...  嗱, 唔係我唔努力減肥呀, 我都係被迫要食嘅咋~~~

Honey的朋友揀咗位於太古坊的私人會所Butterfield's, 除了太古坊的租戶可入會成為會員外, AE黑卡都好似可以入去食飯, 入面有中餐西餐酒吧, 聽講酒吧幾靚, 經常有人來接受訪問, 不過酒吧係2樓, 中菜廳係1樓, 今次無緣參觀...

Ladies & Gentlement, Boys & Girls, Please Turn Off Your Mobile Phones!!!!!!


無帶相機, 又唔用得手提電話, 唯有坐定定乖乖得食飯... 隔離枱客人似係好耐唔見來聚舊, 搵服務員幫佢地拍合照... 咦... 用手提電話影喎... 嘻嘻... 咁我又Mute咗部機影吓相先...

中菜部裝潢古色古香, 陳設中西合璧, 加上彩繪玻璃窗, 透出濃濃的老上海風情... 枱與枱之間的距離好寬闊, 空間感十足, 絕不侷促...

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28 December 2013, Saturday

今日力仔請客, 酒微菜薄, 招呼唔到, 大家飲多幾杯啦...

主人家包咗間房, 擺得落3圍之餘, 仲可以擺多2張中枱比人係未入席前坐低飲杯茶傾下計... 5星級酒店, 5星級服務, 細細聲話你知, 佢仲係米豬蓮指南擇過星嘅呢... 金色的枱布, 紅色的座椅, 配上中式古雅擺設, 簡約中見心思... 枱與枱之間有一定距離, 坐下後感覺好寬敞, 在這裡請客一點也不失禮... 



未入席前房內有最少2名職員Standby, 因為今日著長褸, 放係椅背可能會拖地, 我問職員可否推個掛衣車入來掛外套, 佢真係辦得到, 仲主動建議將掛衣車放在柱後, 大方優雅, Very Nice, 服務滿分!!! 我掛好外套後一眾賓客相繼掛起外套, 掛衣車瞬間已爆滿...

入席前大家高興地合照, 職員亦很樂意幫忙拍大合照, 唔該晒...

入席時間到了, 先生們, 女仕們, 小朋友們, 我地將帶領你們進入一個充滿夢幻的美味世界, 請坐好, 切勿離開座位... (嘩咔咔咔, 似唔似主題公園的廣播呀)


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27 December 2013, Friday

今日返工真係超辛苦, 無論精神上及肉體上均有點超負荷!!! 連續幾晚都磨到夜麻麻先瞓, 對超級熊貓眼今日仲要睇住朋友們係度鬥Upload放假相上Facebook, 置身辦公室內的我好難唔精神崩潰...

放工去到吉豬島搵食, 遇著超級減價日吸引咗勁多人去購物兼食埋飯, 間間餐廳都大排長龍... 噢撈!!! 我好肚餓呀!!! 我要食o野呀!!!



Honey靈機一觸, 提議去康怡廣場3樓搵食(其實係4樓, 係假2樓有條好狹窄的樓梯行上去, 無扶手電梯, 又或是係地下乘電梯直達, 所以人流較少)...

拾級而上康怡廣場3樓,見到翡翠門口有張好大的Poster--秋冬三寶 $296 任選其二... 嘩... 又胡椒粉絲肉蟹煲, 又枝竹冬筍羊腩煲, 好吸引喎!!! 天氣咁鬼凍, Holiday mood又濃厚, 食好少少都唔過份啫...

初時店員帶我地去張好細好細的2人枱, 枱面只夠放2碗湯麵, 勉強可以放多1碟小菜... 我瞄咗一眼, 淡淡然咁同個店員講, 張枱咁細點放得落羊腩煲... 之後店員帶我地來梳化坐, 其實都係2人枱, 只係大張小小... 有梳化位坐, 是但啦...


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10 December 2013, Tuesday

現年85歳的半島酒店經常於「全球最佳城市酒店」選舉中名列前茅, 對貴為老牌五星級酒店之首的她, 當然會抱有一定期望, 更何況去年嘉麟樓奶皇月餅被秒殺一事成為城中熱話, 嘉麟樓出品想必有一定保證, 卻換來希望越大失望越大...

有了上次去瑞樵閣(Chesa)蕩失路的經驗, 今次合埋眼都識行喇...

嘉麟樓散發著濃厚的中國古典清雅味道, 沉實內歛, 不落俗套, 看似是品茗清淨地, 想不到一眾商務客說話時聲浪過大, 不怕會喊至聲嘶力竭嗎?!! 由於受到嘈音污染影響, 5星級的環境將會被評為4星級!!!



不知樓上雅座會否較為清靜?!! 好喜歡這款彩色玻璃, 當光線透過時, 就如為藝術品亮燈...


任誰看到這個超強茶壺陣也會被嚇倒, 想必沖出的茶一定是上上佳品... 嘿... 龍井完全無半點茶味, 更莫說茶香, 2者皆欠奉...

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30 November 2013, Saturday

八月芳由始至終我只吃過午市, 皆因平日午市真係唔多掂, 對晚市完全無信心...

驚險舊文重溫 : 鳥籠點心商務套餐... 
正常舊文重溫 : 港島東農墟...

八月芳的週末特價茶市質數出奇地高, 重點係唔使點排隊, 價錢又唔貴...



呢篇唔好當佢係食評, 純粹試下買咗唔夠1個月的新手提電話Sony Xperia™ Z1嘅拍照功能...

今日個位唔錯, 靠牆坐仲有盤花睇下, 仲要係4人枱, 勁鬆動...

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27 November 2013, Wednesday

舊年先開嘅玉桃軒酒家, 第一餐點心已嚇怕我地, 所以一直未有重臨, 直至上月師博擺大壽, 再食又OK喎, 導致我地今日膽粗粗來試晚餐, 結果...

等我帶大家重溫當年今日喇 : 玉桃軒酒家 The Graces Restaurant : 面容扭曲嘅懷舊千層糕


當年今日的環境照, 從Y!Blog搬來Blogspot後原來無咗, 懶蟲上身, 走去食評網Copy & Paste算了, 嘿嘿...


今天入口呢個擺設旁邊擺滿更多枱櫈...

明明餐廳入面得1枱客, 經理竟然迫我地坐係大門口的通道位置, 我唔肯, 佢就指住部電視話呢個位有電視睇, 我開始細火, 同佢講"我唔睇呢個台o架!!!!!!", 佢好似當我係熄電視果班示威人士衝擊XX咁, 見到佢驚到成個身挨後問"點解?", 我Keep住個文火答"好耐無睇啦, 我唔坐呢度路口!!!", 佢先死死地氣比我地坐入少少, 果度都有電視, 擺明想當我地係門口做佈景版...

我地係被門口的"$268晚飯三寶"廣告牌吸引入來的, 當然要一試... "$268晚飯三寶"有半隻一品蒜香雞, 清蒸海石班一條, 任選小菜一款... 超豐富...

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1 January 2013, Tuesday
香格里拉 (Shangri-La) 一詞源於藏語, 意為「心中的日月」, 被喻為世外桃源...

新的一年, 新的開始... 我的2013, 第一樣要做的事, 仍然離唔開食食食, 嘩咔咔咔...

試過金鐘的夏宮, 未有任何驚喜, 見到求學時期的好朋友, 經常都到香宮開餐, 真係咁好味?!! 趁今日係1月1日, 來食餐開年飯.. 


餐廳內的裝潢金碧輝煌, 古色古香, 樓底特高, 枱與枱之間有一定距離, 置身其中, 舒適呷意...

甫坐下, 服務員送上Welcome Drink... 荔枝釭茶!!! 茶色紅褐, 香氣濃郁, 荔枝的香甜味充斥整個口腔, 茶味甘醇, 太美味啦!!! 可惜每人只有1小杯, 飲罷才醒起未有拍照, 唯有加一點綠茶到杯內, 補拍照片, 哈哈... 顏色是比較淺了一些...

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6 October 2012, Saturday

第2次前來九龍灣的鍾菜, 地點很隔涉, 假日的晚上走到這條街道上靜得可怕, 與相隔2條街的Megabox人生人海景象相距十萬八千里...

門面的確是相當光鮮, 約人來吃飯也不會覺得失禮, 可惜我個人比較著重食物味道, 我常會想, 與其做那麼多門面功夫, 不如在食物味道上下點功夫吧...


今天晚上還要坐在開放式廚房, 客戶的嘈吵聲, 加上廚房的煲氣聲, 絕對是嘈音污染!!! 無法無對著坐的朋友傾談, 只能與坐在身邊的朋友說話...
先來2客前菜...

麻辣貢菜豬耳 -- 少麻不辣, 咬落爽口, 嚐辣吃到很不爽...


麻辣口水雞 -- 少麻少辣, 雞肉沒有雞味, 肉質未算幼嫩, 但亦不至太乾...

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23 June 2012, Saturday

1月尾o黎「住家菜」食過1次, 覺得好味又抵食, 所以介紹屋企人今晚o黎試吓...

Book位時問職員拎套餐餐單睇定先, 點知... 原來剩係做冬同過年先會供應套餐!!! 平時係得散叫o架咋!!! 最後預訂咗「招牌阿嫲雞」同「南瓜排骨盅」...

Book 7:00pm, 職員話晚餐時段分開做6:30-8:30pm同埋8:30-10:30pm, 好強調8:30pm一定要還枱!!! 唉... 8:30pm又太夜, 6:30pm又太早, 最後迫住揀6:30pm, 好彩全部屋企人都神奇地6:30pm到達...

我6:00pm就到咗, 劃定晒餸, 好等大家一到埗檢視一下就即刻可以落單, 一人齊就有得食...

先o黎2煲住家老火湯, 最嘴刃嘅都讚個湯冇落味精, 好好味...

招牌阿嫲雞(1隻) -- 依然美味, 份量十足, 好快清晒...


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8 May 2011, Sunday

上星期已經同媽打預先慶祝咗母親節, 奶奶果邊又未齊人, 要下星期先可以慶祝... 所以... 我地今日係兩支冷好似平時咁過日子... 之但係... 咁大嘅日子, 同人爭位食飯??? 邊夠人爭呀!!! 好彩... 尋晚路過西苑, 順個便問一問今朝仲有冇得BOOK位... 噢... 竟然仲有, GOOD!!!


今朝晨咁早起身搭車去工聯會報名... 頂... 原來下個星期日先係報名日... "火羅"到爆!!!


晨早行完個大運, 實在仲太早, 搭車返歸睇多陣電視先再落西苑... BOOK咗10:30, 10:45先去到西苑, 門口勁多人等緊位, 我入到去, 個口都未打開, 已經可以有枱直入喇!!! HONEY問"你幾時變咗做VIP???"... 呵呵呵... 我自己都唔知喎!!!


平時12點前埋單"頂大中小"點一律"小"點計, 我地諗住今日母親節喎, 咁大日子, 大把客等住比錢佢賺, 點使做呢個優惠呀!!! 埋單時睇一睇, 嘩, 竟然依然好似平日咁, 12點前埋單"頂大中小"點一律"小"點計, 童叟無欺, 筍呀!!!


XO醬炒年糕--必吃!!! 惹味之選!!!


韮菜餃--好味!!!

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6 May 2011, Friday

Honey發現公司附近新開嘅富嘉閣D午市商務套餐好抵食, 所以今日叫埋我一齊去試下...

個餐有靚湯, 有時蔬, 有白飯, 有水果, 每人可以揀一個主菜(有成36個主菜, 食足1個月都唔會悶), 仲要免茶位...

靚湯--唔錯, 唔錯...


豉抽浸雞--嘩, 好大碟喎!!! 味道唔錯...


豉汁涼瓜炒肉筋--落單時要求炒得淋D, 結果真係夠淋, VERY GOOD!!! 侍應上菜時仲話唔夠淋的話, 可以再叫廚房炒淋D, SERVICE一流!!!

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30 April 2011, Saturday

下星期日就係母親節, 我兩個英明嘅家姐一早就話提早D食飯慶祝, 唔使"迫餐死 + 勞餐死 + 趕餐死 + 貴餐死", 真係幾十年都唔覺佢地咁有頭腦, 哈哈...


乳豬(半隻)--雖然點睇都冇半隻, 不過主角"媽大人"大讚D皮好脆", 咁... 都值得嘅!!! 仲要隻豬又唔肥, 兼且有D肉食下, 仲幾好味添... 唔嫌呢十一片乳豬要二佰幾蚊嘅, 絕對可以一試~


沙薑雞(半隻)--都係果句, 點睇都冇半隻, 不過今晚個個心情大靚, 竟然冇人生事, 嘿... 真神奇!!! 隻雞味道都OK嘅~


炭燒片皮鴨--第一次見片皮鴨上埋對鴨脾, 抵讚!!! D鴨皮一D都唔肥, GOOD!!!


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23 April 2011, Saturday

Easter假期本應喪玩喪食冇黐家, 可惜病足十幾日, 今朝仲要睇多一次醫生, 真係邊樹都唔使去!!! >~<


近近地, 去西苑飲茶消消氣!!! (睇醫生睇到一肚氣)


原來12點前埋單"頂大中小"點一律"小"點計, 所以忽然好多人埋單, 令到我地可以好快有位...


XO醬炒年糕 -- 好辣呀!!! 不過XO醬炒年糕係要咁先好味, 最怕有D茶樓係炒年糕同XO醬分開上...


黃沙豬膶燒賣 -- 必食!!! 好味!!! 一定唔係工場貨色, 因為粒粒嘅形狀都唔同...


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18 February 2011, Thursday (年十六)


尋晚食咗餐好難食嘅晚餐(鏞記酒家 Yung Kee Restaurant), 今晚要食好D先得啦!!!


西苑... 永遠都係我地心目中嘅米芝蓮食肆!!!


是日靚湯(蘋果豬月展湯)--YUMMY!!! 簡簡單單, 只要有HEART, 咩菜餚都可以好好味...


燒鵝下庄--肉淋, 皮小小脆, 最重要嘅係... 暖暖地!!! 呢D先至係有HEART!!! 查實西苑最出名嘅係大哥叉燒, 幫襯咗十幾年, 今日好似第一次食燒鵝... HONEY專登ORDER黎比較下...


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1 February 2011, Tuesday


停BLOG一週, 皆因病咗成個禮拜... 所有同過年有關嘅準備功夫, 一切仍然維持係零...


到咗年廿九, 請咗半日假大掃除... 開工前, 當然要餵飽自己先啦...


呢間八月芳, 開業至今, 一直FULL BOOKING, 我地呢D玩即興嘅人, 次次都掃興而回... 今日都唔例外... 不過佢話12:30PM前還到枱比佢嘅話, 就比我地入去... 入座後... 越坐越後悔入咗去...


全間餐廳得一張2人枱, 係TOILET門口條通道加開嘅... D侍應不停拖D櫈出黎, 叠高十幾張, 每次都響我地'後腦怎'CHOK到搖搖晃晃, 因為係地鎛地拉上地毯中間有條鋼條, 前前後後搬咗幾次, 每次都睇到驚心動魄, 好驚比佢'擇'死...


全間餐廳得2枱客, 十幾廿個侍應, 揮晒手都冇人幫你落單, 幾經辛苦攔住一個服務員, 問佢有冇商務套餐嘅MENU, 佢把金口好矜貴, 開都唔開, 指住張6人/12人賀年餐牌就走咗去, 我地得2個人咋, 點食呀???


餐具睇落好正, 可惜筷子D金屬好'界'手, NO GOOD...

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11 December 2010, Saturday


Honey有時會去理工大學CANTEEN食飯, 佢話有間南北小廚好抵食, 成日叫我去試下...


餐湯--OK...


松子魚--坦白講, 冇咩肉, 同埋... 唔好味囉... 不過, 以咁嘅價錢可以食魚, 的確係抵到冇人有...


蜜糖豆炒牛柳絲--味道都OK喎, 份量都唔算細...

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2 January 2010, Sunday


今日原本想行山, 不過臨出門口都係覺得太凍, 即時改軚去飲茶同睇戲...

週圍都勁多人等位, 鍾菜算係小D人, 但都要等成粒鐘...

安蝦咸水角--中規中矩...


排骨陳村粉--好味呀!!! 仲唔油, GOOD!!!


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20 December 2010, Monday  

之前少林食神帶我地去完桃花源小廚 Tim's KitchenOlala搵食之後, 真係食過番尋味... 今次佢再邀請我地一齊去連續三年都係《米芝蓮指南》(Michelin Guide)上榜嘅富豪飯堂「福臨門」進膳...


照舊係由佢係唔使睇餐牌嘅情況下落Order, 由於佢係熟客, 所以都好好Service... 仲開咗壺私家茶--紫茶(95年嘅生普洱)--比我地品嚐, 真係幾好飲, 唔似平時D普洱咁黑蚊蚊...


餐廳內裝修簡潔鮮明, 好過灣仔分店好多, 起碼感覺上都乾淨D...


酸薑皮蛋--D酸薑好好味呀!!! 唔辣又冇根, 要用5-6月份嘅子薑先可以做到咁嘅效果, 聽講剩係供應比佢、鏞記酒家、大班樓... 皮蛋好好味, 冇皮蛋果D怪味, 我平時唔鐘意食皮蛋, 今晚都食到唔停得口...


椒鹽田雞脾--好好好味呀!!! 比平時食到嘅多肉好多, D肉又嫩, D骨仲好細, 上枱熱辣辣, 好正呀!!!


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10 December 2010, Friday


今日原本想同Honey去試下連續兩年榮獲米芝蓮三星評級嘅龍景軒(@四季酒店), 可惜, 同舊年一樣, FULL HOUSE!!!


唯有轉戰2009年榮獲米芝蓮二星評級嘅夏宮(@港島香格里拉酒店), 2010年已經跌番落一星...


臨近聖誕, 到處都係聖誕樹...


餐廳內嘅裝修古色古香...


脆皮燒腩仔--Honey Repeat咗幾次"嗯, 有D功力"... 個皮都真係幾脆, D肉又軟又Juicy, 全餐焦點所在!!!

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28 November 2010, Sunday


行完山, 一行人去咗打邊爐, $138 任飲任食 (平日好似$98) , 將今日消耗咗嘅卡路里一劑補充返晒啦, 嘩咔咔咔...



(任攞) 啤酒--韓國hite & 燕京party啤;汽水--枝裝可口可樂, 忌廉, 雪碧;重有凍冬瓜茶、夏枯草同芒果茶... 全部自己攞, 我好似飲咗4-5支汽水, 呵呵呵呵...


(任攞) 混醬--醬料都係自己攞, 有十款以上...


食物款式唔算特別, 但勝在質數都OK, 可以暢飲暢食2個半小時...


環境同星期六嘅大閘蟹宴比較, 實在太大分別, D枱擺得唔會太迫, 厠所又乾淨, 最奇係, 坐滿人, 但你唔會覺得嘈, 仲幾靜下, 因為電視嘅對白我地離遠都聽得好清楚...


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